潍坊工程职业学院是由原潍坊教育学院改建而成的国办普通高等专科学校，学院历史悠久，源于1881年英国基督教会创办的培真书院，学院几经变迁，1978年经教育部批准设立潍坊教育学院，开始举办专科层次的高等教育，1998年经批准成为山东省首批举办高职教育的院校，2010年经省政府批准转制改建为潍坊工程职业学院。
目前，学院有青州市南、北两个校区和潍坊校区，总占地面积1500余亩，有13个教学院系，开设38个高职专业。在校生15000余人。学院主要承担普通高等职业教育、普通中等职业教育、继续教育等教育任务。开设的高等职业教育专业主要有学前教育、机电一体化技术、工程机械运用与维护、汽车检测与维修技术、无人机应用技术、飞机机电设备维修、空中乘务、食品营养与检测、生物技术及应用、会计电算化、生化制药技术、建筑造价等30余个专业。学院先后获得“山东省高职高专院校人才培养工作水平评估优秀院校、“山东省普通高等学校毕业生就业工作先进集体”、“山东省招生工作先进集体”、“山东省文明单位”、“全省高校思想教育工作先进单位”、“山东省高等学校教学管理先进集体”、“科教兴潍先进单位”、“潍坊市花园式单位”等荣誉称号，是全国定向培养直招士官试点院校、全省第二批技能型特色名校立项建设单位、全省现代学徒制试点高职院校和实行单独招生政策的高职院校。